loading...
loading...

Trong mầm đậu nành (đậu tương) rất giàu vitamin E và một chất đặc biệt đem lại giá trị lớn cho việc bảo vệ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp ở nữ là isoflavon. Chính Isoflavon đã tạo nên tác dụng kỳ diệu của mầm đậu nành, ngăn ngừa quá trình lão hóa, giúp da đẹp mịn màng, giảm nám, tàn nhang, cải thiện sinh lý nữ. Vì lý do đó mà mầm đậu nành được coi là một loại thực phẩm giúp gia tăng tính nữ, níu giữ tuổi thanh xuân mà độ tuổi nào cũng có thể dùng được, và isoflavon được mệnh danh là nội tiết tố có nguồn gốc thảo dược – Phytoestrogen.

Chúng ta thường quen với cách làm giá đỗ tại nhà từ đậu xanh tuy nhiên giá đỗ tương là một loại thực phẩm rất tốt có chứa Isoflavon, vitamin E,… mà ít ai biết và sử dụng chúng như món ăn thông dụng hàng ngày.  Giá đỗ tương cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh giá đỗ, salad, xào,… Cùng mình học cách làm giá đỗ tương tại nhà ngay các bạn nhé!

Nguyên liệu

– 180g đậu nành

– Nước

Cách làm giá đỗ tương tại nhà

  • 1.Đậu tương khi mua về, bạn đem nhặt bỏ các hạt mốc, hạt lép hoặc hạt vỡ đi nhé. Bạn có thể đổ đậu tương vào một chiếc chậu và nhẹ nhàng xả nước vào, các hạt lép sẽ nổi lên trên và theo dòng nước trôi đi. Sau đó, bạn nhẹ nhàng vo sạch đậu nành.

    1435663901-kongnamul_soaking-590x393

2.Cuối cùng là ngâm đậu nành trong nước khoảng 24 giờ.

1435663901-kongnamul_soaked-590x393

3.Tiếp theo, bạn đổ đậu nành ra một chiếc rổ, xả nước vào và để rổ đậu nành vào một chiếc bát lớn.

1435663901-kongnamul-sprout-590x432

4.Dùng một miếng vải to phủ lên bát đậu nành. Bạn nên dùng loại vải dày, tối màu (màu đen thì càng tốt) để che hoàn toàn ánh sáng mặt trời, sau đó, bạn mới phủ thêm một lớp vải sáng màu ở bên ngoài.

1435663901-kongnamul_wrap-590x331

5.Cứ sau mỗi 3-4 giờ, bạn lại cho đậu nành “uống nước” nhé, lượng nước tưới vào nên vừa phải, tránh để đậu nành bị ngập úng. Sau khoảng 4-6 ngày, khi mầm đậu nành mọc đủ dài là có thể ăn được rồi.

1435663901-kongnamul-root-590x394

Mầm đậu nành tự làm mập mạp, có màu vàng tươi rất đẹp mắt, vừa dinh dưỡng lại vừa an toàn nữa chứ

.1435663901-soybeansprouts-590x422

Bạn thấy không? Cách làm giá đỗ tương quá đơn giản phải không? Chỉ với vài thao tác đơn giản mà chúng tôi đã giới thiệu, bạn đã có được một rổ giá đỗ tương tươi ngon, an toàn để chế biến thành các món ăn thanh mát cho gia đình rồi. Cũng giống như giá đỗ xanh thì bạn có thể chần qua giá đỗ tương hoặc mang đi xào, làm món nộm… đều được hết.

Nếu thấy bài viết hướng dẫn cách làm giá đỗ tương tại nhà trên đây là hữu ích thì bạn đừng ngại ngần chia sẻ với bạn bè nhé.

 

loading...

LEAVE A REPLY